این ماده به طور طبیعی در کبد انسان بر اثر ترکیب این سه اسید آمینه به وجود می‌آید. گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان قوی است و باعث محافظت اجزای مهم سلولی در برابر واکنش با گروه‌های عاملی اکسیژن دار مانند رادیکالهای آزاد و پراکسیدها می‌شود. ترکیبات سمّی دارای رادیکال آزاد معمولاً با گلوتاتیون ترکیب شده و از بدن خارج می‌شوند. همچنین گلوتاتیون در تنظیم بیان ژن، انتقال پیام، تکثیر و مرگ سلولی، تولید سیتوکین ها و پاسخ ایمنی دخیل می باشد. غلظت گلوتاتیون داخل سلولی در حدود 10-1 میلی مولار می باشد که قسمت اعظم آن به فرم گلوتاتیون احیا (فرم فعال) می باشد
فرم اکسید شده گلوتاتیون توسط گلوتاتیون ردوکتاز و کوآنزیم NADPH به گلوتاتیون احیاء تبدیل می شود.گلوتاتیون احیاء یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های بدن است و حضور گلوتاتیون احیاء به دلیل دارا بودن عوامل سولفوردار در ساختارش به عنوان یک عامل پایدار کننده غشای سلولی است . حذف آن منجر به تجمع رادیکال های آزاد و آسیب های بیوشیمیایی از طریق تشکیل پیوند کووالان بین درشت مولکول ها و پراکسیدسیون لیپیدها خواهد شد. سیستم دفاعی بدن انسان از مولکول هایی تشکیل شده که حاوی آنتی اکسیدان ها هستند و حضور هر یک از مواد تشکیل دهنده این آنتی اکسیدان ها بر روی حالت کلی آنتی اکسیدان تاثیر گذار است، هر گونه ناهنجاری در این زمینه مانند کاهش میزان آنتی اکسیدان تام و یا نقص در فرآیند تولید گلوتاتیون احیاء منجر به بیماری های هم چون اختلالات سلولی و سرطان می شود، بنابراین برای حفظ ذخایر داخل یاخته‌ای، گلوتاتیون احیا شده ضروری است. کمبود گلوتاتیون در فرایند پیری و پاتوژنز بسیاری از بیماری ها شامل بیماری های قلبی - عروقی، دیابت، ایدز، بیماری های سیستم عصبی و تنفسی نقش ایفا می کند. استفاده از مواد پروتئینی حاوی پیش سازهای سنتز گلوتاتیون و دوری از عوامل اکسیدان خارجی مانند اشعه های یونیزه کننده، سیگار، ورزش های شدید و مصرف بی رویه برخی داروها، همگی می توانند راهکارهای مناسبی در جهت جلوگیری از تهی شدن سلول ها از منابع گلوتاتیون باشند.کیت سنجش گلوتاتیون احیاء محصول شرکت ZellBio آلمان روشی ساده، تکرارپذیر و استاندارد را برای ارزیابی گلوتاتیون در نمونه های بیولوژیکی همچون سرم، پلاسما، بزاق، سوپرناتان سلولی و لیزات بافتی را فراهم می کند. فعالیت رنگی GSHدر جذب نوری 412 نانومتر راتعیین می کند.البته در بسیاری از مداخلات تغذیه ایی، مداخلات دارویی و مداخلات فعالیت بدنی، گلوتاتیون احیاء بین گروه مورد و شاهد و یا در زمان قبل و بعد از مداخله مورد سنجش قرار گرفته است.
بخش علمی شرکت پادگین طب
(مرکز تحقیقات، مشاوره، واردات و تهیه کیت های تخصصی و فوق تخصصی پژوهش های پایه و بالینی)
Info [at] padginteb.com www.padginteb.com
22872816 - 22872815
