دکورین (Decorin) چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
دکورین یک پروتئوگلیکان کوچک (Small Leucine-Rich Proteoglycan یا SLRP) است که در ماتریکس خارج سلولی (ECM) بافتهای همبند، به ویژه عضله اسکلتی، تاندون، پوست، استخوان و غضروف یافت میشود. این مولکول به عنوان یک میوکاین نیز شناخته میشود، زیرا توسط سلولهای عضلانی (میوبلاستها و میوفیبرها) تولید و در پاسخ به محرکهایی مانند انقباض عضلانی (ورزش) به محیط ترشح میشود. نام آن از تواناییاش در "تزئین" (decorate) و سازماندهی فیبرهای کلاژن نوع I گرفته شده است.
آیریزین (Irisin) چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
آیریزین یک میوکاین (myokine) است که در سال 2012 توسط Boström و همکاران در مجله Nature معرفی شد. این پروتئین از برش پروتئین غشایی FNDC5 در سلولهای عضلانی تولید میشود و در پاسخ به فعالیت ورزشی و سرما به گردش خون آزاد میگردد. مهمترین و شناختهشدهترین عملکرد Irisin، القای فرآیند browning of white adipose tissue)) برونزی شدن بافت چربی سفید و افزایش بیان مولکولUCP-1 در بافت چربی است.
UCP-1 چیست و چه نقشی در بدن دارد؟
UCP-1 (Uncoupling Protein-1) یک پروتئین غشایی در میتوکندری است که تقریباً منحصراً در بافت چربی قهوهای(BAT) و در حد کمتر در چربی بژ/بروانینگ شده بیان میشود. این پروتئین با نشت کنترلشده پروتونها از غشای داخلی میتوکندری باعث میشود انرژی حاصل از زنجیره تنفسی بهجای تولید ATP به صورت حرارت آزاد شود.
گلوکز (Glucose)
گلوکز (Glucose)
گلوکز با فرمول شیمیایی C6H12O6، برای اولین بار در سال 1747 توسط یک شیمیدان آلمانی به نام آندرس مارگراف از کشمش جداسازی شد. به دلیل داشتن 6 کربن، هگزوز (زیرگروهی از مونوساکاریدها) نیز نامیده میشود.
ویتامینVitamin D)D)
ویتامینVitamin D)D)
ویتامین D یا کلسیفرول (25-Hydroxy Vitamin D یا 25(OH) Vitamin D)، از ویتامینهای محلول در چربی و ضروری برای بدن جهت کنترل تعادل کلسیم و فسفر برای رشد و استحکام استخوانها میباشد.
آلفا-آمیلاز (alpha-Amylase)
آمیلازها آنزیمهای پروتئینی هستند و به سه زیرگروه آلفا-آمیلاز، بتا-آمیلاز، و گاما-آمیلاز تقسیم بندی میشوند. آمیلاز (آلفا-آمیلاز، α-amylase، alpha-amylase)، آنزیمی است که پیوندهای آلفا را در پلی ساکاریدهایی مانند نشاسته و گلیکوژن هیدرولیز نموده و به گلوکز یا مالتوز تبدیل میکند. آلفا-آمیلاز شکل اصلی آمیلاز در انسان و سایر پستانداران است. این آنزیم همچنین در جوانههای حاوی نشاسته نیز وجود دارد و توسط بسیاری از قارچها ترشح میشود. این آنزیم یک متالوآنزیم حاوی کلسیم است که در غیاب کلسیم به طور کامل میتواند فعالیت کند.
تستوسترون (Testosterone)
تستوسترون (Testosterone)
تستوسترون (C19H21O2)، هورمون اصلی جنسی در مردان است. این هورمون استروئیدی نقش آندروژنی و آنابولیک دارد و نقش مهمی را در ایجاد اندامهای جنسی مردانه مانند بیضهها و پروستات و نیز در ایجاد صفات ثانویه جنسی در مردان دارد. تستوسترون همچنین در سلامت فرد نقش داشته و از ایجاد پوکی استخوان جلوگیری میکند.
مس (Copper)
مس (Copper)
مس (Cu) از عناصر جدول تناوبی با عدد اتمی 29 میباشد. تا به امروز 29 ایزوتوپ برای این عنصر شناسایی شده است که از این میان 63Cu و 65Cu پایدار هستند. با نگاهی به جدول زمانی مس در طول تاریخ، مشخص میشود که فلزات چگونه در پیشرفت تمدن انسانی طی 11000 سال گذشته نقش داشتند.
کورتیزول (Cortisol)
کورتیزول (Cortisol)
کورتیزول، از گروه هورمونهای گلوکوکورتیکوئیدی، یک هورمون استروئیدی با فرمول شیمیایی C21H30O5 است. شکل داروئی این هورمون هیدروکورتیزون نام دارد. کورتیزول در انسان در قشر غدهی فوق کلیه از کلسترول ساخته میشود و در پاسخ به استرس و کاهش قند خون ترشح میشود.
روی (Zinc)
روی (Zinc)
روی، عنصری شیمیایی با علامت اختصاری Zn و عدد اتمی 30 است. این عنصر اولین عضو از گروه دوازدهم جدول تناوبی میباشد. روی از برخی جهات شبیه به منیزیم است، هر دو عنصر یک وضعیت اکسیداسیون دارند و Zn2+ و Mg2+ به لحاظ اندازه با هم برابرند.
